;)

Texmexbullar med salsa och klyftpotatis.

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Portioner: 4


Ingredienser
900 g fast potatis
2 morötter
2 rödlökar
2 msk olivolja
salt och peppar

Färsbullar
500 g blandfärs
3 msk ströbröd
1 påse taco kryddmix à 40 g
1 ägg
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 burk chunky tomato salsa ca 350 g

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C

2. Skölj potatisen och skär den i klyftor med skalet på.
 Skala morötter och lök, skär morötterna i bitar och löken i klyftor.
 Lägg allt i en form och blanda runt med olivoljan, krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Placera formen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills rotfrukterna är klara.

3. Blanda ströbröd, kryddmix, 1 dl vatten, ägg och pressad vitlök i en bunke, låt svälla ca 5 minuter.
Blanda ner färsen.
Forma färsen till 16 bullar och lägg dem på en vattensköljd skärbräda.
Hetta upp oljan i en stekpanna.
Bryn bullarna runtom ca 3 minuter.
Sänk värmen och stek dem ytterligare 5-8 minuter.
Tillsätt salsan och låt den bli varm.

4. Servera färsbullarna med klyftpotatis och grönsaker.

Smaklig måltid!!